Project Description

Ολυμπία Brenda Χριστοδούλου

Ολυμπία Brenda Χριστοδούλου

Υπεύθυνη Τμήματος Κλινικής Διατροφής & Υπεύθυνη Ασφαλείας Τροφίμων

Τμήμα Κλινικής Διατροφολογίας

Η Ολυμπία Brenda Χριστοδούλου έχει ολοκληρώσεις τις σπουδές της στην σχολή Διατροφής και Διαιτολογίας στο Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης. Έχει εξειδικευτεί στην διαχείριση και ασφάλεια τροφίμων και συγχρόνως έχει εκπαιδευτεί ως Επικεφαλής κι Επιθεωρήτρια Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων ISO 22000:2005. Επίσης, έχει εκπαιδευτεί στο πρόγραμμα του National Center for Eating Disorders της Μεγάλης Βρετανίας που παρέχεται στην Ελλάδα με την Πιστοποίηση British Psychology Society κατά αποκλειστικότητα από το Κέντρο Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών.

Η εμπειρία εργασίας της ως διαιτολόγος ξεκινά από το Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Λάρισας όπου συνεργάστηκε με όλα τα τμήματα. Στη συνέχεια έλαβε μέρος σε Πανελλήνια Έρευνα που έγινε για την διερεύνηση της παχυσαρκίας και των διατροφικών συνήθειων των εφήβων. Η δραστηριότητά της αφορούσε κι ενημερωτικές επισκέψεις σε σχολεία και συλλόγους. Συνεχίζει μέχρι και σήμερα με τη διατροφική παρακολούθηση πολλαπλών περιστατικών. Συμμετέχει σε συνέδρια στα πλαίσια συνεχιζόμενης ιατρικής εκπαίδευσης. Κυρίως σε θέματα παχυσαρκίας, διαβητολογίας, νεφροπάθειας, ογκολογίας, παρεντερικής κι εντερικής διατροφής και διατροφικών διαταραχών.

Από τον Δεκέμβριο του 2011 μέχρι σήμερα εργάζεται στο Κέντρο Αποκατάστασης και Αποθεραπείας Animus ως διαιτολόγος – διατροφολόγος. Είναι η Υπεύθυνη του Τμήματος Κλινικής Διατροφής και Υπεύθυνη Ασφαλείας Τροφίμων.

Τμήματα