Η Γεωργία Γιαννακοπούλου είναι απόφοιτος των σχολών Κινησιοθεραπείας Αθλητικής Ζωογόνησης και Τουρισμού “ΒΑΣΙΛ ΛΕΒΣΚΙ” της Σόφιας – Α.Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης του τμήματος Φυσικοθεραπείας.
Από το Μάρτιο του 2007 εώς το Μάιο του 2016 ανήκε στη θεραπευτική ομάδα Κέντρου αποκατάστασης στην πόλη της Λάρισας. Στη συνέχεια εργάστηκε για 6 μήνες στο Ειδικό Δημοτικό και Νηπιαγωγείο Καρδίτσας .
Έχει εκπαιδευτεί στις ακόλουθες τεχνικές αποκατάστασης και έχει παρακολουθήσει τα κάτωθι σεμινάρια :
- H κλινική σκέψη στην νευροαποκατάσταση ( BOBATH )
- Διήμερο Master workshop με θέμα “clinical pilates ’’ εφαρμογή της μεθοδολογίας pilates στη προσέγγιση αποκατάστασης του φυσιοθεραπευτή.
- Παρακολούθηση στο ετήσιο εκπαιδευτικό – επιμορφωτικό πρόγραμμα σεμιναρίων με τίτλο : Ψυχική υγεία – Ειδική Αγωγή διάρκειας 400 ωρών.
- Βασική καρδιοαναπνευστική αναζωογόνηση με χρήση απινιδωτή BLS /AED COURSE.
Εργάζεται στο τμήμα φυσικοθεραπείας του κέντρου αποκατάσταση ANIMUS από το 2017.